30秒快速早餐—滚水蛋

Name: 30秒快速早餐—滚水蛋
Ingredients: 两个小鸡蛋; 一杯热开水; 适量白砂糖

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滚水蛋是香港及澳门的茶餐厅的特色饮品。制法是用玻璃杯盛一杯热开水，打一个生鸡蛋进杯中。开水要够热，鸡蛋会形成一层白色的烫熟的薄蛋皮，蛋内部仍然是生的。端到客人桌上，由客人自行加入一些砂糖，趁热搅拌均匀，使得鸡蛋变成蛋花便是滚水蛋。

用料

鸡蛋最好选小一点的，水一开就要马上倒进鸡蛋，要趁热喝哦，凉了就比较容易有鸡蛋腥味：）这样就会很滑，很润喉润肠的^.^

早餐

随便看看

该菜谱发布于 2013-12-09 20:52:54

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