不加任何调料且鲜美的鸭子汤

不加任何调料且鲜美的鸭子汤的答疑

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  不安的美食  2019-08-15  

  71 赞

  去除骚味和腥味可以先倒点油，加泡海椒、泡蒜和料酒炒一下，等炒出油、鸭肉呈微黄色后再用锅煲汤。
  作者回复 2019-08-15  

  厉害了，谢谢
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  下厨房用户_1iq8c  2018-05-31  

  4 赞

  千张包是什么东东？
  作者回复 2018-05-31  

  就是百叶包，哈哈。薄百叶里面包肉糜的那种
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  小绵羊糖  2020-03-04  

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  春笋是不是不可以？
  作者回复 2020-03-04  

  可以的
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  小云in2028  2019-11-15  

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  千张包是什么
  作者回复 2019-11-15  

  就是百叶包，呵呵
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  悠悠小侠  2018-07-03  

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  百叶包也不知道呢，能不能不放呢？
  作者回复 2018-07-03  

  当然可以不放的，呵呵
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  Snowy_d6q5  2020-05-09  

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  高压锅炖多久时间
  作者回复 2020-05-10  

  我炖半小时，然后换锅慢炖45-60分钟
  
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  silence05330  2019-10-27  

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  请问压力锅里烧多久
  作者回复 2019-10-27  

  我用的是明火上烧的压力锅，45分钟
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  路卡O  2019-08-09  

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  有没有土腥味呀？鸭子味儿挺大的不是。之前做过鸭子，味儿太大不好吃！怎么去除这个土腥味？只用料酒？我也放料酒了呀
  作者回复 2019-08-09  

  我觉得以前的鸭子有时候有骚味，没觉得有土腥味，放了火腿还盖不住这味道吗？
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  飞辉姐  2021-09-30  

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  不要放盐吗？什么时候放
  作者回复 2021-10-04  

  因为有火腿，口味淡的可以不放盐了，建议最后尝一下味道，根据自己的口味来放盐
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  阿垚xiao厨娘  2020-11-25  

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  千张包是什么？泡海椒和泡蒜是哪种不太了解
  
  作者回复 2020-11-25  

  千张包就是百叶包，呵呵