培根，胡萝卜，洋葱切丁。
洋葱先在热油中炒几下，炒出香味放入培根，最后放入胡萝卜，然后加入饭一起翻炒，炒好后装碗里备用。
打两个或三个鸡蛋，倒入锅中，中间的蛋液不容易熟，可以把熟的部分晃一晃，把不熟的部分引出来摊到熟鸡蛋的旁边。
等都熟了成一个蛋饼之后，把饭放在蛋饼的一侧，裹起来，反着放进盘子里。
浇上番茄酱。
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