1.水烧开放入西米，不断搅拌，盖盖中火焖煮20分钟；
2.再转小火煮10分钟；
3.关火将西米捞出过凉水，待西米的温度降至手温即可；
4.重新烧锅开水，放入西米中米煮至透明；
再用冷水冲凉后，放在杏仁露一起搭配一些水果即可。
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