萝卜干葱花煎蛋
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人做过这道菜
zw．ɑ.
最喜欢妈妈做的煎蛋，里面放有萝卜干，葱花，肉松等···
吃起来又香又甜，下饭一等配菜
捣鼓着自己也来做做，希望能做出妈妈的手艺来
吃起来又香又甜，下饭一等配菜
捣鼓着自己也来做做，希望能做出妈妈的手艺来
用料
萝卜干葱花煎蛋的做法
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准备好材料，葱切段，切成葱花状，萝卜干切碎待用，准备3个鸡蛋
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打鸡蛋，尽量打久一点，这样的鸡蛋吃起来更加细腻，不会觉得口感很粗
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然后把葱花倒进打好的鸡蛋里面，充分搅拌，使得葱花的味道渗入鸡蛋里面
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最后把萝卜碎倒入葱花鸡蛋里面，再顺时针搅拌，使三者的味道互相融合
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洒上细盐，再搅拌均匀
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准备下锅煎蛋，热锅下油，等油发出兹兹的声音时把蛋液倒进锅里，正反两面互换煎，也可做成碎状，随意翻炒就可以
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由于我这次没有使用不粘锅，所以我做了碎状萝卜干葱花鸡蛋，虽然这卖相不大好但是味道确实很美味
小贴士
如果想卖相好看就要使用不粘锅
萝卜干一定要切碎，不然很难入味
鸡蛋不能煎老了，否则口感不好
萝卜干一定要切碎，不然很难入味
鸡蛋不能煎老了，否则口感不好
