牛肉切块用黑椒末和少量盐腌制后,把表面煎熟
半个洋葱切成末,用姜和蒜头起锅,把洋葱爆炒至金黄色
把牛肉、步骤二的材料和花椒八角香叶加3-4碗水(盖过食材就好)一同放进高压锅炖煮15分钟
番茄去皮,两个切成末,两个切成瓣。剩下的半个洋葱也切了。其他蔬菜按照个人喜欢的形状切呗,我懒就切片算了,而且比较快熟
把番茄末、鲜罗勒、番茄酱加入步骤三的材料里(记得把里面的花椒八角香叶捞出来啊),按照自己喜欢的口味可以加点盐,如果步骤三完成后水比较少的话要加点水,因为这里要炖20分钟很容易会干掉焦掉啊
炖好后试试牛肉软没有,好了就把剩下的蔬菜放进去煮软就好,不要再炖啦,再炖蔬菜就都黄掉不好看啦
最后可以按照自己的口味加盐和番茄酱调味就能上桌了!!!