秋小姜
黄桃果酱
6.6
综合评分
43
人做过这道菜
用料
黄桃果酱的做法
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黄桃去皮去核切成小块
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放入冰糖（砂糖也行呀），腌制到出水
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大火熬开后小火慢熬，一开始会有很多大泡沫，慢慢搅拌，泡沫会慢慢变少，开始水还比较多的阶段可以时不时的搅拌一下，等泡沫消失，变得浓稠开始就最好一直搅拌了，以防粘锅
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熬果酱的同时用沸腾的水消毒瓶子，果酱一直熬到自己喜欢的粘稠度就可以关火
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消毒好的瓶子控干水，果酱装瓶，小心擦净瓶口，盖紧后倒置瓶子直到自然降温至室温，冷藏保存，尽快享用啦~\(≧▽≦)/~
小贴士
1，糖还可以用砂糖
2，很多方子做果酱还加柠檬，手头刚好没有就没加了
3，这次买到的黄桃因为太没有滋味了，糖加的比较多，甜的水果可以适量少加糖，但是糖还起到防腐的作用，所以也不能加的太少
4，腌制我一般是等水出到差不多没过食材
5，自己做的果酱都是靠糖，柠檬这种天热防腐，所以要尽快享用，每次吃的时候要用干净的勺子来挖
2，很多方子做果酱还加柠檬，手头刚好没有就没加了
3，这次买到的黄桃因为太没有滋味了，糖加的比较多，甜的水果可以适量少加糖，但是糖还起到防腐的作用，所以也不能加的太少
4，腌制我一般是等水出到差不多没过食材
5，自己做的果酱都是靠糖，柠檬这种天热防腐，所以要尽快享用，每次吃的时候要用干净的勺子来挖
