宮保雞丁pizza
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人做过这道菜
有风吹过的山谷
在北京的時候聽說後還有一家店招牌是宮保雞丁pizza一直沒有吃到，那就自己做一個吧～
用料
宮保雞丁pizza的做法
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雞腿去骨切丁
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用薑粉和少許大蔥加生抽略醃
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生抽，糖，鹽，醋，料酒，水澱粉拌勻
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大蔥切成短圓柱
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油燒熱，煸香大蔥和辣椒，花椒，八角，大蒜
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下雞丁迅速翻炒
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兩分鐘後將調好的汁拌入再翻炒一分鐘加入短圓柱的大蔥盛出
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pizza餅底撒一層芝士，然後將雞丁鋪上，再撒上花生米，最後在撒芝士
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烤箱250度預熱，烤10分鐘即可
小贴士
炒好的雞丁記住把八角挑出來，否則此大大八角很鬱悶的
