椒盐梭子鱼

10 人做过这道菜
梭子鱼又叫沙尖鱼,肉质鲜美,无论酱油水还是椒盐都非常的美味~

用料  

梭子鱼 500g
面粉 1大勺
淀粉 3大勺
一小勺
椒盐 随喜
大蒜 随喜
鲜红辣椒 随喜
小葱 随喜

椒盐梭子鱼的做法  

  1. 梭子鱼洗干净,去鳞和内脏,沥干水分。

  2. 将粉类和盐和鱼拌匀。

  3. 中火炸4分钟,微黄捞起。

  4. 留底油爆香蒜,辣椒,小葱。

  5. 倒入炸好的鱼,撒入椒盐,用铲子轻轻翻匀,让每条鱼都裹上配料,就可以啦~

小贴士

面粉多,炸出来容易变软,所以面粉和淀粉的比例控制在1:3.

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椒盐梭子鱼的答疑

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