干银耳放温水中浸泡约10小时,紫薯洗净去皮。
银耳撕成小朵,将紫薯切丁,葡萄干洗净备用。
银耳放在锅中大火煮开。
再放进紫薯丁、 冰糖(或白糖)、 葡萄干 用大火煮开。
转小火熬煮10分钟至汤汁粘稠即可。
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