切葱花、姜放热油中爆锅,将切好的肉丝放入油锅翻炒熟,加耗油、老抽、盐、味精。出锅备用。
土豆块下锅翻炒,片刻后放黄瓜,加盐、生抽、牛肉料至炒熟。
加水和醋,换小火慢炖。
待汤汁收浓后加肉丝、紫菜,再炖数分钟。
成汤出锅,完成。
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