菠萝焗饭

3 人做过这道菜

用料  

隔夜饭 一大碗
活虾(我是用基围虾) 三两
菠萝 三片
柿子青椒(最好再加一只红椒) 一只
咖喱(粉) 适量
椰浆(粉) 适量
葱花 少量
最好加点腰果

菠萝焗饭的做法  

  1. 先把虾去壳去肠,我是简单地烫至断生后剥的,做法粗糙了点

  2. 用油(最好是橄榄油)把虾炒一下

  3. 菠萝和青椒切粒,加入虾中一起炒到熟后起锅

  4. 下油,再下饭不断翻炒

  5. 加椰浆,咖喱到饭里继续炒

  6. 然后把虾和菠萝青椒加入一块炒,加盐和鸡精

  7. 撒入葱花、腰果(最好先略炸一下)后翻炒起锅装盘即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2011-03-26 20:58:38
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菠萝焗饭的答疑

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