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椰奶冻

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溪雨兮的厨房  溪雨兮

用料  

椰奶 60g
绵白糖（糖霜） 35g
牛奶 135g
淡奶油 95g
鱼胶粉 10g

椰奶冻的做法  

  1. 牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰奶，绵白糖拌匀

  2. 入锅，隔水加热至糖化。

  3. 放入鱼胶粉，搅拌至溶化关火

  4. 在密封盒里铺上一层保鲜膜

  5. 待椰奶液放冷后倒入密封盒里，入冰箱冷藏6小时后，取出切小块。

  6. 表面醮一层椰蓉，也可以自己再装饰下。

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该菜谱发布于 2013-06-29 11:53:43
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