饺子皮的做法

饺子皮的做法的答疑

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  白白007  2019-10-21  

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  我发现下厨房很多人都不长眼睛的，写着温水就还是有人来问冷水还是温水，写着醒发15分钟就还有人问要不要醒，最可怕的是居然有那么多人问“不用放酵母吗”？这是要发成包子啊！？这些人你给他写多详细的菜谱都没用，因为他们没有眼睛👀~作者辛苦了，你好累~
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  Amphi燕茋  2013-07-24  

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  面粉和水的比例是怎样的？
  作者回复 2013-07-25  

  面粉加水，边加边周圈抓，拌成絮状，然后揉成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）
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  zyy小姐  2016-12-29  

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  100g面粉做多少个？
  作者回复 2016-12-30  

  二两
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  紫禁_376j  2016-10-15  

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  不用放盐吗
  作者回复 2016-10-16  

  餃子皮不放鹽
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  芝蔴家  2018-01-20  

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  亲，想问问，我不会擀面皮，怎么办？总是擀不圆，很丑。有什么方法吗？
  作者回复 2018-01-25  

  那就擀成大片，用个小碗压出😜😜
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  love润菲  2018-11-24  

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  我杆面皮的时候杆出来的饺子皮不是圆形的😭
  作者回复 2018-11-25  

  那就是技术问题了亲😜
  你擀成薄皮用个水杯口向下压出一个个圆饺子皮就好了
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  爱做饭的吃货1  2018-04-13  

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  我也是用面粉，温水，怎样揉都是硬硬的，都做不了，丟了，用糯米粉可以做吗或者怎么做呢？我都是按照你上面做的怎么做不成呢？求解？
  作者回复 2018-04-20  

  和好面团不要太硬，让它醒二十分钟，再和就不那么硬了
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  7212_yd12  2019-09-20  

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  面粉是什么面粉，高粉，中粉，低粉，选那一种
  
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  杨阿丽呀  2016-11-18  

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  可以发视频吗
  作者回复 2016-11-19  

  下次做时拍个视频
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  玫瑰花贝_y7tn  2018-11-11  

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  用不用发酵粉呢
  作者回复 2018-11-12  

  不用