清蒸鲍鱼懒人做法

7.6 综合评分
53 人做过这道菜
呵呵,时间紧,就简单的懒懒的蒸了下~~~~

用料  

清蒸鲍鱼懒人做法的做法  

  1. 将鲍鱼从壳中取出,去掉内脏等杂物洗净,只留完整的一块鲍鱼肉

  2. 将鲍鱼壳也洗净

  3. 开水中放入少许盐和料酒

  4. 鲍鱼放入焯10秒马上捞出

  5. 然后将鲍鱼壳用开水煮3分钟进行消毒

  6. 把焯好的鲍鱼肉放回壳中上锅蒸2分钟OK

  7. 粘料:鲍鱼汁+酱油 (也可以加点芥末的,我个人喜欢这样吃)

小贴士

蒸个1分半两分钟就可以,一定要让肉嫩嫩的

参照这个菜谱,大家做出 53 作品

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该菜谱创建于 2013-07-03 18:36:55
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清蒸鲍鱼懒人做法的答疑

  • 手机用户8556_zf20  2017-10-20  
    4
    鲍鱼汁哪里来?
    作者回复 2017-10-22  
    市场有卖
  • 新华人寿潘潘  2018-08-30  
    2
    蒸鲍鱼的水是凉水,还是开水
    作者回复 2018-08-30  
    开水

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