🌈汤种 制作 高筋面粉20g 水100g 全部倒入小锅里 搅拌均匀 , 小火 一边加热一边搅拌 , 搅拌至 浓稠面糊, 盖盖 冰箱冷藏 冷却后取出 🌈高筋面粉 220g 糯米粉30g ...
2021-11-07
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面团发酵 准备一个 发酵盒 湿度计 第一次发酵 面团放进 发酵盒 温度不能超过28度 湿度 控制75%左右 最简单就是把面团放进发酵盒里 发酵,这个方法适合夏天 冬天温度低 发的面团会小一点 温度千万...
2021-11-07
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抱着尝尝暗黑料理的心思,尝试了一把,竟然真的可以有!酸奶的奶味+咖啡有点奶咖的感觉,酒酿的酸和酸奶的酸融合后变成很圆润的酸感,总结就是我觉得适合当下午的小点心,冰酸奶冰酒酿,吃起来很爽口,在我的标准里,这道暗黑系料料理是属于美味范畴的~~第...
2021-11-07
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第一次做获得了老公妈妈呢一致好评!!家里没有烘焙模具就用了烤盘😂。很好的菜谱!!谢谢啦!!#早餐•2021年11月7日#
2021-11-08
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