#生吐司🍞#

好吃到犯规的网红「生吐司」 

N刷的吐司，每次揉面不到最后一刻都觉得要失败了，这次放了方子里全部的老面，主面粉原为400克，实际放了385克，牛奶减了40克了，185度，最下层，35分钟，下次时间过半就可以盖锡纸了，配方比较淡口，加了20克左右的蜂蜜。#生吐司🍞#

qibby_yeah （浙江,宁波）

生吐司🍞 

#生吐司🍞#

乎乎-1

生吐司🍞 

#生吐司🍞# 双种 汤种：高粉10克＋水50克，提前做好冷藏备用 波兰种：高粉50＋水50＋酵母2 提前做好 主面团200＋糖20＋盐5＋蜂蜜10＋水80＋酵母2 后加黄油15 三能水立方低糖吐司盒 上150 下195 28分钟 上色浅...

乎乎-1

生吐司🍞 

戴“帽子”的生吐司，软fufu~#生吐司🍞#

微胖的小妞

吐司吐司🍞🍞 

#吐司吐司🍞🍞# #生吐司🍞#

小FANFAN （上海,卢湾）

吐司，奶香手撕面包，超级香浓 

很软的吐司#生吐司🍞#

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软到拿不起来的生吐司 

#生吐司🍞# 做了山形吐司，方子很赞

在晴朗的一天出发 （海外,美国 ）

镇店招牌款日式生吐司 

昨儿早上的中种入冰箱发酵，晚上课后回家，中种状态饱满活跃，主面团的水在原方子的基础上被酸奶代替，烤好后已是次日凌晨，面包的香味飘满整个客厅，稍凉迫不及待撕开，片片薄如蝉翼，软的不知所措，入口却有层次，片刻，小半拉已入肚😄，明儿再减肥 #早餐...

lanqierji

日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28 

#午餐•2020年7月19日##生吐司🍞# 做了两个水立方，原方1.1倍，蜂蜜和炼乳各一半，面团有点打过了，好奇怪每次同时烤两个水立方 上色就很浅

猪猪的排骨

清火降燥蜂蜜柚子茶 

这个生吐司大概做了好几十个了，依然很爱，用好的原料，谨慎的态度做出或清淡或浓郁的美食也#吐司吐司🍞🍞# #生吐司🍞# 是对生活的一种尊重吧

六六布非 （北京,朝阳）

水立方生吐司·波兰种 

【浅草的幸福吐司】， 是一部日本著名面包店的电影， 搜了很久才找到。 隔着屏幕都能感觉到幸福， 电影里人物说：吐司，是一种无法用馅料蒙混过关的面包，是“最简单的困难”。 坐标东京， 74年传承， 专一且独特。 店里只卖两种面包： 圆圆的面...

宝猪宝贝 （海外,加拿大 ）

软到拿不起来的生吐司 

打蛋机+手揉面团基本出手套膜， 一发放在冰箱冷藏几小时， 有空后再接着排气整形， 二发38度85湿度不到30分钟就满模， 赶紧放进烤箱170/30，无盖模组织不细密， 第一次撸生吐司比较满意。😂

鸳鸯火锅- （重庆,江北）

土豆泥 

可莎蜜儿的生吐司让我失望 干吃吃不下 就拿出冰箱仅有的食材做了个三明治 好吃多了嘿

One_Year_

软到拿不起来的生吐司 

很软 上色浅 好看 爱了 #生吐司# #生吐司🍞#

miyaaaaa_ （广东,广州）

软到拿不起来的生吐司 

最喜欢做汤种中种波兰种类的吐司，这款真的很软，做过几次了，赞一个。 #生吐司🍞#

lizy0874 （江苏,无锡）

中种日式生吐司(玛捷斯) 

第一次尝试，把炼乳换成淡奶油味道很不错，手撕着吃掉三分之一了，真香啊啊😁#生吐司🍞# #吐司手揉#

小开心的吃吃喝喝

迷你小吐司，奶油南瓜吐司 

#生吐司🍞# 用了液种法，面和水量略微调整了一下：液种65g面，主面团210克面，水量100毫升留了10毫升。二发32度加了几次时间，估计前后总共用了70-80分钟，发到7分满（面团最高处距盒顶2厘米处），北鼎535烤箱165度32分钟，立...

岭上轻云

日式生吐司 

只有两个学厨250克波纹吐司盒，所以按老师的方子减半做的，同时参考了其他几个250克吐司盒的方子，用了液种法，面和水量略微调整了一下：液种65g面，主面团210克面，水量100毫升留了10毫升。二发32度加了几次时间，估计前后总共用了70-...

岭上轻云