自从养了天然酵种,跟个老母亲似的操碎了心,每周都得拿出来喂几次,多余的舍不得丢掉,想着法子各种消耗。
#啊呜吃掉酵母宝宝# 还是用了天然酵母,加了培根菠菜口蘑和新鲜茴香,这次换大烤箱烤,仍旧没有蓬起来。太阳蛋焖了一下焖过头了😢#早餐•2020年3月31日#
2020-03-31
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#啊呜吃掉酵母宝宝# 重新开始做欧包。面团分成两个整成了椭圆形,割包还是不够狠,用石板加蒸汽烤的,组织一般般。继续努力吧#晚餐•2020年3月29日#
2020-03-29
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#啊呜吃掉酵母宝宝# 中午烤好就赶着出门了,一回到家闻到香味有点恍惚,以为是昨天烤的蛋糕香气弥留这么久,看到它才恍然大悟。这香味实在太迷人了#午餐•2020年3月29日#
2020-03-29
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#啊呜吃掉酵母宝宝# 摊几个甜甜的大松饼。方子非常好,完全吃不出酸味,打发过的松饼很蓬松,加了椰子油实在是香啊#早餐•2020年3月25日#
2020-03-25
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#啊呜吃掉酵母宝宝# 之前炒了番茄肉酱真空冷冻了,想吃披萨就头一天晚上揉好饼皮,抹酱再加了牛油果口蘑小番茄和金枪鱼,方便快手#早餐•2020年3月24日#
2020-03-24
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#啊呜吃掉酵母宝宝# 饼皮用了100g废弃的天然酵种,再加了40g水,提前一晚把饼摊好,第二天炒好配菜烤一下就可以啦#早餐•2020年3月19日#
2020-03-19
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#啊呜吃掉酵母宝宝# 虽然晚上没睡好,也要元气满满迎接新的一周啊。今天吃芝士牛肉汉堡和西葫芦火腿芝士滑蛋汉堡,硬是让男人跟我分享一人一半哈。吃得饱饱。这次乖乖做了汉堡胚。天然酵母做的汉堡实在是香啊又软#早餐•2020年3月16日#
2020-03-16
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<至爱面包>天然酵种泡泡松饼/约克郡布丁Sourdough Popover消耗天然酵种
#啊呜吃掉酵母宝宝# 乡下烤箱实在太小了,涨的都顶到灯管了,中途赶紧打开了下盖锡纸,后面就没再长高🤦♀️炒了韭菜滑蛋、洋葱蒜苗牛肉配着吃,很好吃诶,又添了两三次配菜,撑死#午餐•2020年3月14日#
2020-03-14
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#啊呜吃掉酵母宝宝# 今天吃天然酵母宝宝。 咸的菠菜蟹味菇松饼,铺上牛油果午餐肉和水波蛋,挤了点沙拉酱和辣酱。用了50g天然酵种替换25g面粉和25g牛奶,加了一小撮泡打粉,不知道是天然酵种的关系还是我用空气炸锅烤的关系,没蓬起来,但也不影...
2020-03-12
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做披萨多出来的面团,整形成了一些法棍直接烤了,也是乱来。天然麦香实在是太好闻了#啊呜吃掉酵母宝宝##享瘦生活!yummy!##早餐•2019年10月29日#
2019-10-29
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