新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
上次做成功是在22年3月,后面就一直没有再玩面粉做馒头,今年重新开始做馒头,没想到前面失败了4次,都是发酵发的不好。 今天突发奇想,中午午休回家揉面把活好的面,放冰箱冷藏发酵,等下午下班回来再揉,没想到就成功了。 这个突发奇想 不足之处是:...
03-19
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白馒头吃腻了,给宝宝换个口味吧 有压面机最好,没有压面机也可以用擀面杖 1.先备好紫薯夹馅,蒸熟压泥,想要奶香味可以用不粘锅加点牛奶翻炒一下 2.面片要擀至光滑,分割成40克大小的小剂子 3.将放凉的紫薯馅包进去,整形成中间椭圆两头尖的样子...
03-13
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