#jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘#

醉鸡胗 

昨天烧八宝辣酱，鸭胗没有买到，就买了鸡胗，多余的就做了醉鸡胗。上海人很喜欢吃糟货和醉物，特别是夏天，样样东西都可以放进去浸泡。#jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘#

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腌渍紫苏拌山药 

我每天换着花样拌一个凉菜，我喜欢吃生的山药，加了梅干肉，味道更浓郁～ #jue的日式料理##jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘##晚餐•2016年2月18日#

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西瓜皮拌しば漬 

哈哈，又是西瓜皮的菜。今天是葱油西瓜皮，西瓜皮切片后用盐腌制，将腌出来的水挤掉，加胡椒粉、鲣鱼粉（だしの素）、葱花，用烧热的油淋在上面，拌匀即可。#jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘#

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卤水三拼~之如何调一锅好的卤水 

用焼き豆腐（烤豆腐）卤的，好吃～ #晚餐•2017年3月27日##jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘#

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蔬菜蛋卷&雪豆拌金针菇 

#jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘#

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南蛮鸡肝 

将烤串用剩的鸡肝做成南蛮鸡肝，虽然菜谱中建议渍1～2小时，但实际上多渍些时间反而更好吃。 #jue的日式料理##jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘#

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香辣拌牛肚 

刚刚拌好就迫不及待来交作业，可能是调味料有所不同（家里没有老干妈香辣酱，只能用四川豆瓣酱来替代），以及汤汁有点干，刀工等，感觉跟@E路拾缘 做的区别很大。看来我的慢慢琢磨，反正牛肚只用了一半，还有重做的机会。#jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、...

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上海白斩鸡 

来美国这么久，还是第一次买到像上海三黄鸡那样的鸡，鸡煮的不错，就是刀工有点差。#jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘##午餐•2017年4月26日#

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白葡萄醋拌蛇纹黄瓜 

葡萄醋的功效与作用 1、抑菌清毒、健胃安胃帮助消化、消除疲劳; 2、减少肝病的发病率; 3、抗衰老; 4、软化血管， 降血脂， 降低胆固醇; 5、以及美容健体等效果。 #晚餐•2017年5月2日##jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、...

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浸汁甜椒 

此菜非常适合夏季吃，鲜甜爽口，又富有营养。 #午餐•2017年5月3日##jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘##jue的日式料理#

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浅漬茄子 

五分钟就能搞定的浅渍茄子，方便、快捷。 #jue的日式料理##早餐•2017年6月1日##jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘#

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ごま昆布の佃煮（芝麻昆布佃煮） 

在凉拌西瓜皮时加入芝麻昆布佃煮，风味独特，非常好吃。西瓜皮要稍微腌制一下，而后冲洗、挤干水分，加入芝麻昆布佃煮和白酱油拌匀即可食用。#jue的日式料理##晚餐•2017年6月9日##jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘#

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纳豆芝麻昆布佃煮 

没多大技术含量，就是要不停搅拌。可能很多人不一定能接受纳豆的味道，其实纳豆是好东西，爱美的女生可以多吃一点，它能美容养颜～ #jue的日式料理##晚餐•2017年6月10日##jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘#

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酥炸凤尾鱼 

【酥炸凤尾鱼】在上海是作为冷盘上桌的，我已有好多年没吃到这么纯正上海味的【酥炸凤尾鱼】了。在国外想吃这类鱼只有速冻的，而且还不一定买得到。@呤儿 菜谱调制的味道我喜欢，谢谢你啦！ #晚餐•2017年6月13日##jue的各式凉菜、拌菜、沙...

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浅漬茄子 

同样也是浅渍茄子，但换了调味料和其他辅助食材，又是一种新口味。#晚餐•2017年6月15日##jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘##jue的日式料理#

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西瓜皮拌しば漬 

最近用西瓜皮制作了好几个凉拌菜，味道都不同。这次换了另一个牌子的日本酱菜，做出来的凉拌菜颜值非常高。 #jue的日式料理##jue的各式凉菜、拌菜、沙拉、冷盘#

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