幸福是甜的!既是做面包的幸福,也是吃面包的幸福!
--椰岛夕阳的各式甜面包
这个菜谱是去年写的,今天重做一次算是检验。这次的卡仕达酱熬制得略软,使用的是大号裱花嘴,虽然同样是转了一卷,但挤出的酱多些(菜谱里用的裱花嘴是中小号),入炉后卡仕达酱融化开显得比较多,但也增加了奶香味。面包坯的口感稍显单调些,所以我等面包冷...
2019-09-14
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老师的课程讲解很细致,面揉到什么程度,发酵到什么程度,整形手法和尺寸细节说的都很清楚。中筋粉也能做出这么好吃的吐司,很赞很惊讶!这次做的过程中没有裁剪空白的面皮,所以大理石花纹不够均匀。下次会再练习。谢谢🙏#晚餐•2019年6月24日##幸...
2019-06-24
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