170克细玉米面,30克白面,30克大黄米面,酵母2克,温水145克和成377克的面团冷藏。馅总量280克,分成40克一个的圆球,也冷藏。晚上回家后面团拿出来回温,分成50克一个剂子共7个,像包汤圆那样,把面慢慢往上推,有裂缝用手沾点水拍一...
2019-03-25
30 0
荠菜猪肉鲜虾玉米面团子:荠菜馄炖剩下的馅料,包成了团子。外皮玉米面的清香,馅料荠菜和虾的鲜味。好吃!玉米面粘合度差所有馅料少,皮略厚。因为有发酵粉和泡打粉口感并不太生硬。很好吃!#晚餐•2019年3月16日##玉米面菜团子##团子#
2019-03-16
16 0
2018寒假在家自己捣鼓做饭^O^ 玉米面菜团子 内馅: 野菜(一种我们这儿叫古扎头菜),芹菜(带叶),白菜,豆腐,豆腐干 做法:1.所有菜切碎搅成泥,加上盐料酒,搅匀,抓取适量团成球。(其实应该焯水,要不然很难揉成团) 2.菜球团好拿来...
2019-02-15
28 0