#碱水面包#

欧包欧包 

#欧包欧包# #碱水面包#

爱做欧包的张沐木 （山东,青岛）

碱水面包 

#碱水面包#

秋鸡仔

早餐•2024年4月11日 

#早餐•2024年4月11日# #碱水面包# 醪糟鸡蛋+芝士腊肠碱水

木-容

早餐•2024年4月10日 

#早餐•2024年4月10日# 可可耐耐😍 #碱水面包#

木-容

碱水面包 

#碱水面包# 自用配方留存 高粉200克，全麦粉100克，水180克，盐5克，酵母3克 揉匀分割8份，松弛20分钟，包馅冷冻半小时，泡碱水，提前预热210度18分钟 出炉喷水

木-容

BREAD DIARY 

#早餐•2024年4月7日# #碱水面包# 早呐～

大七没烦恼 （四川,成都）

最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel 

#碱水面包#

今天还有什么值得做 （陕西,西安）

2024年03月21日 

750克干粉 低粉换T65 牛奶要多加一点点 面团太干了 差点没把厨师机给干废 4根85克红肠 200克马苏里拉 8+片芝士片 做21个 每个61克 打面后直接切割 冷藏20-30min后包馅料 冷冻40min后泡碱水 sp50-220/...

乔乔猪猪 （广东,江门）

碱水面包 

好久不烤了 烤一炉碱水面包～ #碱水面包#

Pauline赵佩玲 （北京,朝阳）

传统德式碱水包 

#第一次做碱水##碱水面包#

ddddomi

原味（抹茶）2款奶酥馅德式碱水面包｜一次搞定两种口味｜高颜值｜快手｜免手套膜｜免发酵 

#碱水面包# 内陷会吐出来。。。不能放太多了 200度20分钟糊了，下次190试试或者缩短时间 碱水泡之后得再表面多吸水点

下厨房用户_0q2fc

早餐•2024年3月12日 

抹茶玫瑰奶酥双拼碱水#早餐•2024年3月12日# #碱水面包#

小酸奶0412 （浙江,宁波）

早餐•2024年3月7日 

黑芝麻碱水#早餐•2024年3月7日# #碱水面包#

小酸奶0412 （浙江,宁波）

碱水面包 

#碱水面包#

Skybakerylab天 （湖南,长沙）

碱水面包 

#碱水面包#

Skybakerylab天 （湖南,长沙）

早餐•2024年3月3日 

碱水包#早餐•2024年3月3日# #碱水面包#

小酸奶0412 （浙江,宁波）

三款经典造型|德式碱水面包 

第一次做碱水面包，好好玩，没想到味道真不错！普雷结越嚼越香！#早餐•2024年2月29日# #碱水面包#

超超calista （广西,南宁）

原味（抹茶）2款奶酥馅德式碱水面包｜一次搞定两种口味｜高颜值｜快手｜免手套膜｜免发酵 

面粉湿了点再泡碱水的时候已经软啪啪要变形了，预热200度15分钟，垫锡纸烤200度13分钟，估计碱水泡久了颜色深了点，火候久了底下有点发苦，整体馅料没有加糖淡了点，下次加点糖，试试180度13分钟，面粉少水🤔#碱水面包#

尤婳