#潮州#

犀牛的潮州美食之旅 

潮州旅行 | 老字号镇记牛杂店 店很小，排队人很多。要耐心排队，快速吃完。附近还有一家“镇记牛杂店”，店更大些，如果不想排太长队，可以去另一家看看。 一早熬制的牛骨汤，涮了豆芽、粿粉，再加牛舌、牛肚、牛百叶、牛肉、牛丸，表面洒南姜末。 ...

哈哈的犀牛Jio （浙江,杭州）

犀牛的潮州美食之旅 

潮州旅行 | 十八曲巷头木荣鱼饺店 老板邱伯，做了近四十年的鱼饺。小小的店面，名气可一点不小。 本来以为鱼饺是鱼肉馅的，一问才知道饺子皮是混合鱼肉制成的。 店内每日选用新鲜草鱼为原料，制作鱼面、鱼卷、鱼丸等鱼肉制品。 饱满又透着粉的一...

哈哈的犀牛Jio （浙江,杭州）

犀牛的潮州美食之旅 

潮州旅行 | 李记甜汤 鸭母捻是一种潮州汤圆，橄榄形状，与我们平常吃的汤圆差别不是很大。特别之处在于潮州人把它制成糖水，糖水滋味尤为精彩。 八口锅分别煮着不同糖水，再搭配不同口味。番薯、陈皮、白果、银耳、香芋、薏仁、绿豆、麦仁…每样看起来...

哈哈的犀牛Jio （浙江,杭州）

犀牛的潮州美食之旅 

潮州旅行 | 饶平特色海石花 海石花不是花，而是海中长得有些像珊瑚、花的海藻。海石花甜品是以干制的海石花煮水，冷却后类似果冻。 原理有些像琼脂、凉粉，本身是无味的果冻物，搭配其他制成糖水。 这家专卖海石花的小店，配料很为齐全。红豆、薏米...

哈哈的犀牛Jio （浙江,杭州）

犀牛的潮州美食之旅 

潮州旅行 | 顺兴记 冻杏仁茶质地不稠厚，更滑爽润口。杏仁味不会很刺激，香而不苦，微甜的口味很宜人。 相比而言，冻芝麻茶稠多了，甜度也会更高一些。舀上一勺，浓郁的滋味在口中慢慢化开。 不过说句实在的，冻的虽然冰爽，但风味总不及热乎的。#...

哈哈的犀牛Jio （浙江,杭州）

犀牛的潮州美食之旅 

潮州旅行 | 胡荣泉 胡荣泉是潮州无人不知的百年老字号，三代人经营，目前在牌坊街有几家店，更推荐状元牌坊旁的老店。 店内产品丰富，售卖各式糕点和春卷、鸭母捻、云吞等小吃。对于行程紧张的朋友来说，可以来此快速品品潮州味。 最爱的是猪肉云吞...

哈哈的犀牛Jio （浙江,杭州）

犀牛的潮州美食之旅 

潮州旅行 | 义井春饼 潮州春卷又叫“春饼”。春卷各地都有，但潮州春卷风味别具一格。 首先饼皮要薄，取一面团在平底锅上轻抹一圈，小火凝固成饼撕去。然后包入丰富馅料，油炸至金黄酥脆。 形状呈长方柱状，个头较大。内陷有脱皮绿豆、香菇丝、虾米...

哈哈的犀牛Jio （浙江,杭州）

犀牛的潮州美食之旅 

潮州旅行 | 品味坊 广东人民擅用南乳提味增香（像南乳肉啦、南乳空心菜），潮州也不例外。 腐乳饼材料有肉丁、花生仁、麻仁、蒜，加南乳、糖调味。 皮不厚馅足料，吃起来咸鲜甜香，口感和鸡仔饼有些类似，不过比鸡仔饼稍软一些。 牌坊街上卖腐乳...

哈哈的犀牛Jio （浙江,杭州）

潮州 

潮式卤水血蚶 #潮州# #潮州菜# #潮州美食# #蛳蚶# #血蚶# #晚餐•2018年9月10日##潮州美食##海鲜#

Johnson卢翰豪 （香港,葵青区 ）

鸭胸 

卤水鸭胸牛肝菌野菇意粉 Duck Breast Spaghetti in Boletus Mushrooms Brine Sauce #鸭胸# #卤水# #意粉# #牛肝菌# #晚餐•2018年8月27日##潮州美食##潮州#

Johnson卢翰豪 （香港,葵青区 ）

潮州 

潮州蚝饼配酸菜沙拉🥗 ChiuChow Oyster Cake with Homemade Pickles #潮州# #蚝饼# #蚝仔# #酸菜# #小吃# #自家制##潮州美食##融合菜#

Johnson卢翰豪 （香港,葵青区 ）

晚餐•2018年6月9日 

#晚餐•2018年6月9日##潮州# 面线

扬山黎 （广东,深圳）

早餐•2018年4月26日 

#早餐•2018年4月26日#很#潮州# 式的一顿饭🍻🍻🌝🌝～～

扬山黎 （广东,深圳）

午餐•2018年3月10日 

#午餐•2018年3月10日##潮州#沙茶粿和牛丸汤，家乡美食总是让人欲罢不能，魂牵梦萦，出了家门总是少了那点味道。我深沉地爱着我的家乡潮州……的美食😋

Freya-xjc

早餐马拉松顺利收官：因为坚持，所以更好！ 

#早餐•2017年5月8日##潮州#

-麦萌- （广东,潮州）

清新版 

猪肚丸子煮饵丝+蛋卷 #清新版##云南##潮州#

小立实验室 （云南,大理）

潮州酸甜拌面 

#拜托了冰箱##潮州##酸甜#

lin无趣

午餐•2017年2月3日 

#午餐•2017年2月3日##潮州#

crystal-猪头 （广东,佛山）