#一日一食一话#

橙香玛德琳（植物油版） 

#一日一食一话#美食美学模子开光，橙香玛德林贝壳烧和小蛋糕。刨橙皮丁的时候，先用盐搓干净橙子，开始刨，清香味儿立马出来了。烤的时候看到小贝壳肚子鼓的高高的，可爱极了，下次还是老老实实少放点儿。晚上吃了一个，橙子的清香感动了我好久，第一次觉得...

灿心 （上海,浦东）

素食三明治 

#一日一食一话# 三明治是早餐圣品，淀粉、蛋白质、蔬菜一应俱全。 小时候很喜欢吃肯德基的汉堡，吃一次可以高兴很久，但很久妈妈才肯让我吃一次。妈妈经常把吐司里面夹上生菜，煎蛋，西红柿片，抹点儿甜面酱，给我当早餐，说，呶，中式汉堡。我也喜...

灿心 （上海,浦东）

一日一食一话 

#一日一食一话# 妈妈的味道。芸豆切丁，过油的鸡蛋同炒，一定要撒点儿花椒粉。旁边的锅里煮着面条，然后把这放在面条上当配菜。觉得干就浇一勺面汤，味道好极了。 这是妈妈爱做给我当早饭的，印象里是那么好吃。自己往往是不做的，这次买了芸豆准备...

灿心 （上海,浦东）

一日一食一话 

#一日一食一话# 用了前几日的卤香菇，果然和外面店里的味道还是有差别。煮了面，将卤汁浇到面汤里，滴上香油，铺满葱花儿。香是香极了，可香菇卤地不够香，不知道店里那种闪着光儿的嫩滑是怎么一道工艺。 #午餐•2015年1月15日# #晚餐...

灿心 （上海,浦东）

奶奶熬小米粥的方法（宝妈们一定要看 ) 

#一日一食一话# 借了这个方子来传，主要是这个方子里提到了粥油这个东西。 这是我在微博上跟暖庐学来的方法，用以滋补阳虚。妈妈常说，家里的老人长寿，都是活到八九十岁，下地干活不在话下。也没吃什么营养品，五福杂粮最养人。耳濡目染之下，对这...

灿心 （上海,浦东）

淘宝版广西螺蛳粉 

#一日一食一话# 爱剁手里买的螺狮粉先生家的DIY套装。@莉子姐儿 你还记得当年蓟门桥西的那家超好吃的螺狮粉不，一个味儿！闻着臭，吃着香，欲罢不能！上次妈妈来住的时候，我一早超亢奋的说，麻麻，我给你做早饭吧。过了一会儿，我妈冲过来咆哮:你在...

灿心 （上海,浦东）

风味鳄梨酱配面包 

#一日一食一话# 新欢新欢。这风味鳄梨酱真是别具风情。心头爱牛油果加柠檬汁、海盐磨成泥。家里没香菜了，原方子里的香菜碎被我从西芹身上就下来的叶子取代，想想我真是太机智了，加上香葱碎，鲜辣椒碎拌匀待用。这时候把圣女果煎一下，撒点儿黑胡椒和...

灿心 （上海,浦东）

牛油果黄瓜三明治 

#一日一食一话# 牛油果风情万种，但现在哪个方子都比不上旧爱和新欢。@小白素食记录 的http://www.xiachufang.com/recipe/1040196/是旧爱，朴素，但第一次吃的时候着实惊艳到我了。新欢是 @南半球的小猫...

灿心 （上海,浦东）

不伤手安全系数极高小孩子都可放心用的勺子1分钟剥脐橙法 

#一日一食一话# 自打用了这个方法，每天都可以开心的切一个放到保鲜盒里带去公司，吃的时候也干净极了。还有巧切猕猴桃也是非常赞的方法。记得某集《TED》里讲了一个系鞋带的小tip，跑马的时候试了真的没开。有时候生活中的一点小改变，蕴含着大智慧...

灿心 （上海,浦东）

一日一食一话 

#一日一食一话#立春后的第一天，从速冻开始。速冻小馄饨和小包子，一点儿都不好吃。照自己包的大馄饨味道差远了。我对过年的怨念已经深入骨髓了。。 #午餐•2015年2月5日# #晚餐•2015年2月5日#

灿心 （上海,浦东）

腐乳烤馒头片 

#一日一食一话# 虽然君之烘焙的方子在我眼里都是极坑的，但这个烤馍片的做法是真不错。馒头是真么时间自己做，从公司餐厅的拿的，放了一夜，第二天的软硬和干湿程度刚刚好做这个。小时候麻麻经常炸馒头片给我做早餐，不过油炸负担太高，这种抹油烤的方式健...

灿心 （上海,浦东）

卤味 

#一日一食一话# 吃素之后，若去面馆吃饭，大概只有两种是我能吃的，一味是上海葱油面，一味是卤香菇面。前者好吃，却少了点儿菜，后者从心理上觉得好吃些。好吃的面馆里的卤香菇，肉质肥厚，Q弹，而且香菇都闪着光泽，不知是用什么独门秘方。吃多少次都不...

灿心 （上海,浦东）

煎馒头片 

#一日一食一话# 下午就要出差走了，为期一周，所以把一周的一日一食一话都发了，就没了心事。像个小孩子春游一般，前一晚仔细准备行李，大半塞上了吃的，生怕怠慢了自己的嘴巴。想想在家煎个馒头片的日子真是幸福，一点点油，一点点盐巴，就已然美好。这是...

灿心 （上海,浦东）

芝麻盐 

#一日一食一话# 也是从暖庐那儿学来的方法，从下厨房里搜的方子。原意是做了佐粥的，想想一碗热乎乎的稠乎乎的白粥上撒上这，盐粒在舌尖上融化、扩散，口齿间米香和煎过的芝麻香融合在一起。巴特，我做完的第二天早上，妹有熬粥。巴特，我发现了一个馒头，...

灿心 （上海,浦东）

红枣薏米银耳羹 

#一日一食一话# 原谅这图吧，尽力了。。 陆阿姨的汤包收到的时候，被绣球形的银耳就萌了一下，太可爱了。没想到这银耳的惊艳还在后面。先说泡的时候吧，撕了一半泡水里没几分钟，一股香味飘出来，软软的香味儿，幸福极了。每一样食材都是独立小包装...

灿心 （上海,浦东）

一日一食一话 

#一日一食一话# 用卤的香菇煮了碗面，卤汁浇在面汤里，明显感到酱味不足，八角味儿偏重。这些大料也是厉害，那么小小一粒，却能爆发出那么持久浓郁的香味儿。卤的时候炖了好久，炖到素鸡都过于软烂了，可颜色还是浅浅淡淡，真是非要老抽不可嘛？之前不知哪...

灿心 （上海,浦东）

预热中秋之超详细版九品莲花酥 

#一日一食一话#如果不刷蛋液，就真是纯素斋点了，配上莲花酥这个名字，特别有佛家的虔诚之意。自打做了这个，自信心爆棚，手抓饼，酥皮月饼都不在话下啦。和小伙伴一起做好好玩

灿心 （上海,浦东）

糖烤栗子（烤箱版） 

#一日一食一话#香得快要昏过去的超级无敌香糯烤板栗，小伙伴们待到公司我们找个角落吃栗子去哇[害羞]如果让上班也能充满期待，那会多么美好。一个晴天落在周五，会让这个晴天格外娇媚。么么嗒！❤️ #午餐•2014年11月21日#

灿心 （上海,浦东）