#幸福的复数#

幸福的复数 

#幸福的复数#油煎鸡枞菌。热油包裹着鲜甜的菌子，煎熟趁热撒少许盐，黑胡椒磨粗粒点缀面上，好吃！ #晚餐•2014年8月12日#

希南

午餐•2014年8月27日 

红焖土豆牛肉。 进菜名的牛肉和土豆切大块，辅料洋葱和西红柿切细碎，趁热磨了些黑胡椒碎在面上。 本来是处理边角料的一道菜，烹煮得当，却是意外的好吃。 #午餐•2014年8月27日##幸福的复数#

希南

白灼虾 

#本来生活国民家常菜# 新鲜的海虾，最喜欢的吃法永远是白灼，这种最能体现食材本味的料理手法。简单却不是凑合，容易却蕴含讲究。对食材的精选，对火候的把握，都是只可意会不可言传的小秘诀。 这很符合我们很多普通家庭的普通厨房。没有精准全面的...

希南

海参蒸蛋 

冰箱里只有一个鸡蛋了，多加了点水，蛋羹稍差点事儿，不过海参口感很好呀！ #晚餐•2014年8月20日##蒸*爱*合辑##幸福的复数#

希南

幸福的复数 

#幸福的复数#干贝鲜虾粥，我最钟爱的咸粥之一。两小碗粥放了十数只基围虾、一大把干贝，绝对业界良心。有木有？ #早餐•2014年8月10日#

希南

松茸鸽子汤 

#幸福的复数# 昨晚为自己准备的便当菜，中午到单位加热一下就好。老家带来的乳鸽，一点额外的油都没加，还是油花花的。松茸据说能够提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖作用，是糖尿病辅助治疗的康复食品，妈妈亲手晒的松茸太适合现在妊...

希南

生滚牛肉粥 

最近真的喜欢喝咸口的粥！ #晚餐•2014年8月30日##幸福的复数#

希南

腌苏子叶 

记得多年前，第一次是在釜山的朋友家里，吃过他妈妈做的腌苏子叶，就是这个味道。也是中秋前后的时节，一晃都是好几年前了。 #早餐•2014年9月1日##幸福的复数##最佳配角奖の凉菜#

希南

荠菜清炖鲫鱼豆腐 

#幸福的复数# 我一直觉得只要材料够新鲜，一道好菜就不用复杂手法和调料，只需在合适的火候下，激发出它们的本味就好。因此我对寻找新鲜适宜的食材一直兴趣极其浓厚，更多的时候总在我心心念念想着的时候就能无意中碰上。 就像这道汤里的材料，鲫鱼是早...

希南

幸福的复数 

妈妈买到心仪的柴鸡蛋很开心。 回来跟我讲说,卖鸡蛋的阿姨只卖给她20个，说天热，吃不完就糟蹋了。自家养的鸡一直下蛋，她每周都会来，让吃完下次再买。 我感动于这样的态度，觉得鸡蛋格外好吃。 早晨煮了一碗面，我妈不知道我要拍照，用筷子给拌...

希南

上汤丝瓜 

#幸福的复数# 家里没有皮蛋了，加了剁碎的干贝，我可是心心念念这个菜很久了，还专门自己腌了咸蛋黄，非做不行。复数就是有点骄纵啊！原谅原谅！艾玛，没有皮蛋的上汤虽然有缺憾，可是也灰常好吃呀！！ #午餐•2014年6月9日#

希南

干贝燉蛋 

#蒸*爱*合辑# 靠谱的方子！！我终于确信鸡蛋和水的比例基本是1:1.5就好。 木有花蛤干用开洋代替，丁香鱼干吃完了我就换了小银鱼，好吃得很，连到老妈都夸赞了，小得意中~~~ 果然是秘诀很重要嘛！提前蒸一下很关键。 @海水人鱼美术...

希南

洋芋煎四季豆 

#幸福的复数#洋芋煎四季豆，属于伏天的菜！#午餐•2014年8月3日#

希南

蒸蛋卷 

#我家也有万能侠##幸福的复数# 这个蒸蛋卷既是传统食物，又是老妈为补救我失败的蛋饺，化腐朽为神奇的作品！万能的老妈，你就是我的万能侠~~~#蒸*爱*合辑#

希南

蛤蜊蒸蛋 

家里的耐热保鲜膜用完了，未加覆盖，因此不可避免的出现了蜂窝。 鸡蛋和水的比例还是沿用我钟爱的1：1.5。 极嫩滑的口感，鲜甜口感的蛤蜊，葱花、香油、酱油的加入已是热闹的好生活！#蒸*爱*合辑##幸福的复数#

希南

四川泡菜 

我有很多的瓶瓶罐罐，充盈了两个人的生活。 这一罐泡菜，打从第一回起好了盐水，到现在至少应该有3年以上了，味道越来越好。 深深认同菜谱里说的“泡菜盐水易开难守”。为能一直牢固守护这罐泡菜水，我总是每隔半年左右倒一次瓶，每次都用专门的筷子夹...

希南

酸萝卜炖猪蹄 

必须强烈推荐的炖猪蹄，秋膘贴起来！简直太吃好了，做法简单，必须推广。夹那些细碎的猪毛所耗费的时光全都在这一锅汤里找回来了。偶尔偷懒买些现成的汤料也未尝不可哈！若是觉得蔬菜不够量，那加一点蘑菇或者再加一点白萝卜应该也都还不错，不过我是就这样就...

希南

咸菜豆腐昂刺鱼 

母亲大人没做过昂刺鱼，在买鱼的地方听人说对孕妇好，就买了两条，请鱼贩杀好了。回来之后，洗完了还是觉得黏糊糊的，担心做不好会腥，就让我查查别人是怎么处理的。于是我骄傲的告诉老妈我有万能的 @下厨房 ， 顺藤摸瓜找到做法。用的冻豆腐和碎米芽菜代...

希南