#中式点心篇 by Kaidi#

豆沙一口酥 

为了消耗掉买了好久的豆沙馅~买到的豆沙馅太湿了，还是需要炒制一下才能搓成条。#中式点心篇 by Kaidi#

Kaidi （海外,美国 ）

糖油粑粑 

糯米枣剩下的糯米面，做了三个小小的糖油粑粑，油和糖是随便加的。味道真的不错，表皮脆脆的，内里是糯糯的~#中式点心篇 by Kaidi# 可是做的过程好惊心动魄%>_<%，加了糖水的油完全炸锅了，劈里啪啦的，躲老远才不会被溅到。...

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冰皮月饼 

反复撸的才是真爱啊~冰皮月饼真的是冰过之后更好吃。其实做这个的主要原因还是为了消耗冰箱里的奶香凤梨馅和绿豆沙。。。#中式点心篇 by Kaidi# 做了1.5倍的冰皮，蒸好后搅拌顺滑好锻炼臂力。这次有按照方子称量皮和馅的重量，最后是做了1...

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芒果班戟 

奶油馅都被挤爆了。。。(+﹏+)~狂晕#中式点心篇 by Kaidi# 这个饼皮超级难弄的好嘛，前两个都是破的，第三个终于没有裂，内里还是厚薄不均的。。。 为什么我的班戟比大家的颜色浅哦，因为黄油颜色比较浅嘛？ 之前做芒果慕斯是买的红...

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冰皮月饼 

冰箱里还有剩的菠萝，所以就想着做这个奶香凤梨馅的冰皮月饼，虽然没有月饼模子。。。 #中式点心篇 by Kaidi# 凤梨馅没有炒好，还是很湿，团不成团，很不好包。所以做了几个凤梨馅的和几个绿豆沙的。

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绿豆饼 

准备了好多的绿豆沙，好好吃~#中式点心篇 by Kaidi# 这个方子的水油皮确实很湿很软，比之前做过的君之的老婆饼要好操作一些，包了油酥之后不会特别硬特别干。 小小的面皮包了45g的绿豆沙，包出来确实是皮薄馅大，O(∩_∩)O哈哈~，...

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凤梨酥 

又撸了，O(∩_∩)O哈哈~把昨天剩下的凤梨馅又稍稍炒了一下。#中式点心篇 by Kaidi# 昨天的凤梨酥皮都裂了的原因是面太干了，不成形。今天多加了5g的黄油，果然酥皮完整了好多，\(^o^)/~ #那些做过以后印象深刻的甜点#

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菌菇烧卖 

我自己晚上吃了6个小烧卖这件事，我会轻易告诉别人么。。。现在肚子好涨，不消化啊。。。 #中式点心篇 by Kaidi# 可惜的是中间的糯米馅太干太硬了，没有我想象中的那种软软糯糯的感觉，不知道是因为糯米没有蒸熟，还是因为炒馅的时候水太少...

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凤梨酥 

大家做的凤梨酥都好漂亮，我的油酥皮都裂成了这个样子，唉~#中式点心篇 by Kaidi# 发现做个凤梨酥原料好贵啊。。。在亚洲超市，冬瓜比菠萝还要贵好么，$4的冬瓜和$2的菠萝。。。菠萝除了去皮还去掉了中间的硬芯，用了整整一棵菠萝。冬瓜去...

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煎饼果子 

煎的好小一个，面糊没有完全摊开。然后翻面的时候饼都碎掉了%>_<% 酱是韩国辣酱+teriyaki酱+bbq酱调的~ 虽然饼煎的破破烂烂的，但是加了酱和油条还是超级香，晚上吃了整整两个。。。#中式点心篇 by Kaidi#

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自制健康油条 

上次做的油条用的苏打粉过期两年了。。。 这次新买了苏打粉，可是还没有外面买到的那么蓬松。不过还是很好吃啦~#中式点心篇 by Kaidi#

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苏式鲜肉月饼 

自己搅的肉馅真有劲道#中式点心篇 by Kaidi##那些做过以后印象深刻的甜点#

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老婆饼 

自己做的糯米陷好有成就感~外面的水油皮不够湿，加上油酥皮以后面特别干，最后很难包起来#那些做过以后印象深刻的甜点##中式点心篇 by Kaidi#

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水晶虾饺皇 

水晶皮好难擀。。。大部分的皮都是破破的，好不容易有个完整一些的~#中式点心篇 by Kaidi#

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肉夹馍 

卤肉的同时还加了鸡蛋一起卤的，高压锅炖了20分钟~最后卤肉，卤蛋还有生青椒一起剁好了加到白吉馍里面，真香啊~~~#中式点心篇 by Kaidi#

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平底锅脆皮蛋卷 

做了一半的量，一共是9个。 刚开始是看的另外一个香脆蛋卷的菜谱，说是热锅加面糊，结果前两个面糊没有摊开，最后的蛋卷超级厚。还是锅凉的时候加面糊更靠谱一些~ 怎么都没有学会用筷子卷蛋卷，直接用手卷的，烫死了。。。#中式点心篇 by Kai...

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绿茶酥 

做的稍微大了些，分了16个。面团超级干，擀开的时候都粘破了~用的是抹茶粉，不知道抹茶和绿茶粉有什么区别。#中式点心篇 by Kaidi##那些做过以后印象深刻的甜点#

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