#Mei 的烘焙日志#

肉松芝士面包 

终于拔草了！ 好吃得停不下来啊.. 香气四溢的厨房像糕点屋！！ 芝士片烤的焦焦的，用的莳萝点缀。吃完后手指油光锃亮儿的，加了一半的量做了六个 根本不够吃啊！！ 认为是迄今为止做过的最好吃的面包！！ #Mei 的烘焙日志#

阿May又改名儿了 （四川,成都）

全麦土司 

发酵了两个半小时面包才六分满。从菜场买来的全麦面粉不适合做面包么..呜.. p.s. 我开始养天然酵母了，希望成功！ #Mei 的烘焙日志#

阿May又改名儿了 （四川,成都）

阿米什白土司 

你的脑袋顶这么黑你家人知道吗.. :( #Mei 的烘焙日志#

阿May又改名儿了 （四川,成都）

阿米什白土司 

烤箱中的土司顶部上色太深了，我都不高兴了！ 好不容易休息两天，竟然发烧..发烧..发烧.. 我还以为今年我能躲过一劫的。 明天还要不要去桑班.. 下午先生带了一箱香梨，一个大西瓜还有好多四川特产来看望生病的我。把被子给我捂得严严实实...

阿May又改名儿了 （四川,成都）

布鲁塞尔松饼（原味） 

早岑做的基础格子松饼，晚上加了玉米粒和马苏里拉奶酪，配番茄酱+黄芥末。 晚餐吃这样OK嘛？ 太阳下山之后拍摄更无力了.. 另外请忽略烤焦的黑色的边边 捂脸.. 给黄芥末点赞！ #Mei 的烘焙日志# #好好吃の格子松饼#

阿May又改名儿了 （四川,成都）

无油松脆司康 

挑了两个膨胀度最高的。 烤完第一盘才意识到面团被我擀得太扁了。 糖量我有减少些，搭配果酱非常棒！ 感觉每个月不适合动烤箱的日子又到了..(」゜ロ゜)」 #Mei 的烘焙日志#

阿May又改名儿了 （四川,成都）

菠菜贝果 

和麻麻合力完成的！ 造型的时候和妈妈抱怨，艾玛..这面筋实在太高了，都搓不成长条。 Tip是面团要捏合紧，否则发酵时接缝处会裂开。 更加爱贝果了！ 所以要创建一个话题，想尝试各种贝果。 但是，可但是.. 看了德州农民的博客后发现...

阿May又改名儿了 （四川,成都）

蜂蜜凹蛋糕 

再来一张，第一次就凹成功了，上色非常快，还是要看着才好。 馋半熟的口感， 还会再撸次的！ 可以作为宴客显摆的方子！ #Mei 的烘焙日志#

阿May又改名儿了 （四川,成都）

蜂蜜凹蛋糕 

心里就算有再多的委屈，一头扎进厨房，我就会满血复活了！ 内天看见光光Po这个方子我就手痒啦，果断收藏起来。 先试个全熟哒！ 黄灿灿的颜色让我灰常嗨皮！ #Mei 的烘焙日志#

阿May又改名儿了 （四川,成都）

汉堡（基础汉堡胚做法） 

早起非常积极地做了汉堡，太阳还没出来 想念自然光。 少些绿色的菜叶很遗憾。 培根、芝士、沙拉酱、番茄酱、煎蛋&番茄，一早吃成这样该满足了吧！ 下午值班略生气.. 但是爸爸夸奖了我做的酱肉 爆好吃，生气气得气鼓鼓的我顿时就开...

阿May又改名儿了 （四川,成都）

香蕉磅蛋糕 

终于休息了.. 早晨起来就冲进厨房做蛋糕。菜谱主图美死了，昨晚幻想了好久自己成品， 可是，今天出炉后.. 心中顿时有万匹 “吡——” 奔腾而过.. 为熟么！这是为熟么！ 我就休息一天有空进厨房，这是为熟么！！ 方子味道靠谱，烤...

阿May又改名儿了 （四川,成都）

肉松蛋糕卷 

#Mei 的烘焙日志# 赌气再做蛋糕卷儿.. ╮(╯▽╰)╭哎.. 依然是凭运气。

阿May又改名儿了 （四川,成都）

港式吐司 

#Mei 的烘焙日志# 天气渐渐凉了我不嗨森了，因为我成了面包发酵苦难户.. 发酵一个半小时只长到了五分满。着急出门只好凑活入烤箱了 味道和绵软程度还算满意，快快来暖气吧！

阿May又改名儿了 （四川,成都）

小脚印面包 

#Mei 的烘焙日志# 调整了一下脚印的大小，刚好做了6个。 熊爪造型满意！！ 周末雨天很冷.. 捧着一个面包吃掉 从手到胃都是暖的

阿May又改名儿了 （四川,成都）

戚风蛋糕卷 

#Mei 的烘焙日志# 这种作品真的可以上传嘛？！！！ 我又一次刷低了我做蛋糕的水平底线，证实了 我做蛋糕的水平就是：凭！运！气！ 裂！扁！塌！布丁层！ (╯‵□′)╯︵┻━┻ 自己跟自己生气了。 所以，解决办法便是.. 默默...

阿May又改名儿了 （四川,成都）

抹茶红豆面包 

#Mei 的烘焙日志# 长草很久的一款面包。 面团被我擀的太扁了，豆沙集中到面包下层略丑。 太阳下山才做好，无奈只能早起拍照。但又不能去阳台宝地拍照，因为怕打扰到妈妈睡觉。╮(╯▽╰)╭ 本来想前天上传的假装万圣节木乃伊的..

阿May又改名儿了 （四川,成都）

面包机版 葡萄干吐司 

凹一个花环造型~ 面团搓的不够长，花环看起来胖胖的。一不留神上色又深了.. 我换拍照地方啦！ 顿时觉得有欧美风格【没有这样自己夸自己的是不是 捂脸.. 背景是我爸结婚时候，奶奶给的樟木老箱子，背景墙是我家阳台上。本来贴满了瓷砖，结...

阿May又改名儿了 （四川,成都）

布里欧修小面包（Brioche） 

终于终于拔草啦.. 阿红第一天Po方子我就收藏啦，拖到今天才动手，是因为我找了一个足够的理由：开始上班了 下厨房的时间似乎会变少，所以一定要尽量多做一些，来支撑几天的早餐。 果然我也步了阿红的后尘，未加黄油时的面团好干呐，加过黄油后粘...

阿May又改名儿了 （四川,成都）