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djrpqhs做的2024年03月11日
djrpqhs
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2024年03月11日
1500g面
分3个面团
28度发1hr
拿出杆成6个长方形:32*35 or 35*40??
抹好酱后搓成长棍形40cm
切三条,头不切断,辫
28C发50+30(后面的30min因为看没发大,就追加了30)
Bake:S80: 上220/下170: 烤15min未熟,烤20min熟了但是表面有点干。上火试试降10-20度。
不明白为啥发50min时烤15min就熟了
发80min时要烤20min??
#肉桂卷#
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于 2024-03-11 15:22:17
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