芝麻花生核桃汤圆
熟的120克黑芝麻30克海盐花生仁30克核桃仁，白砂糖50克，一起turbo键每次2秒，打四次，加入蜂蜜60克融化的草饲黄油50克有机黑猪油50克，拌匀，入保鲜袋铺平冷冻冻硬，戴手套分每个8-9克，搓匀，一个个分开放不锈钢盒继续冻硬。糯米粉500克温水375克，用筷子拌均匀成粗颗粒 先不要揉成团，捏一大把粉捏成块鸡蛋大小的面团，压扁，水里煮半透明，过冷水，揪小颗粒放回主粉揉均匀成团，这个过程有点痛苦，碗上盖湿纱布保湿，等20分钟。分每颗18-19克，用勺子取馅包入，搓圆迅速冷冻。是流沙汤圆哦#早餐•2024年2月12日#