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雪菜鲜肉包
liberte511做的雪菜鲜肉包
liberte511
做过
雪菜鲜肉包
馅料:袋装成品雪菜2袋泡水,小葱一把,猪肉350g(少了,下次加到400g),与其他调味料炒熟
面:中筋粉300g 清水160g 酵母5g 糖5g(应该是酵母3g糖3g,但不想开了袋酵母剩在那里,就全用完了)酵母、糖加入清水拌匀,静置5分钟,将酵母水加入面粉揉成光滑面团,放入刷了油的盆中发酵至2倍大,拿出来揉搓排气,分成40g的剂子,一共12个。包好后放入锅内醒发30分钟,不锈钢锅盖要包上纱布防止滴水,冷水开蒸从水开后算时间蒸13分钟,或者开锅后再放上去蒸15分钟,关火闷5分钟。
iPhone 拍摄
于 2024-01-02 10:01:38
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雪菜鲜肉包
雪里蕻
、
梅花肉
、
葱、姜、花椒、大料、花椒面、蚝油、味极鲜、鸡精、味精、麻油、适量
、
面粉
、
酵母
、
无铝泡达粉
、
小苏打
、
糖
2
做过
孙丽华888
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