【一次发酵柔软吐司，直接法。冷藏面团，3种手法出手套膜。鲜酵母吐司（详细的很）图片】小雪碧vv

来交作业了人生第二次做吐司感觉算是成功了80% 胳膊累酸了感觉出了点手套膜的感觉然后发酵过程也非常理想可能发酵的时间没盯住然后导致顶上就烤的有点深了不过感觉还是有点拉丝的感觉吧继续努力

iPhone 拍摄于 2023-11-28 15:15:30

高筋面粉（王后吐司粉）、盐、牛奶、燕子鲜酵母、糖、奶粉、黄油、鸡蛋液

综合评分 8.2

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