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布丁
焦糖布丁
我一次可以吃半个西瓜做的焦糖布丁
我一次可以吃半个西瓜
做过
焦糖布丁
感觉这个方子的糖量有点多,我把焦糖层和布丁的糖都减半了,用的9cm的舒芙蕾烤碗,倒了4个碗,焦糖还有多的。然后用原po的办法熬糖,把糖熬焦了,吃起来好苦,白瞎了我的嫩滑布丁😂主要是熬的时候锅边上的都焦了,中间的还没化,而且分两三次,等后面的化了前面的早焦了。我看其他的方子都是先加一丢丢水把糖化开再熬,下次改进一下。不过po主的布丁层方子是很棒的👍
#下午茶•2023年11月19日#
iPhone 拍摄
于 2023-11-19 12:56:21
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焦糖布丁
细砂糖
、
开水(确保很热)
、
食盐
、
香草粉(可用香草精代替)
、
全脂牛奶
、
淡奶油
、
全蛋液
、
蛋黄
、
细砂糖
、
香草粉(可用香草精代替)
、
顿加豆(可不加)
综合评分
9.0
杜纯纯洁
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