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老贾9966做的2023年10月26日
老贾9966
分享作品 2023年10月26日
葱㸆大排
原材料:猪大排 鸡蛋 面粉 小葱 姜
1/猪大排洗净,擦干,用刀背把纤维打断。
2/猪大排加:葱姜水、生抽,盐,一个鸡蛋,鲜辣粉(或者胡椒粉)抓匀,大排表面拍上一层面粉
3/热锅凉油,放入猪大排 煎至两面金黄。盛出备用
4/另起锅,油中放入姜片,铺上大量长葱段,把葱段炒软炒香
5/放入煎好的大排,倒入适量开水,调味:盐,生抽,老抽,料酒
6/全程中火,㸆十分钟。大排和葱分开出锅,即可。
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于 2023-10-26 08:39:45
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