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大包酥蛋黄酥也能层次分明，酥掉渣，不破酥
厨房小司机做的大包酥蛋黄酥也能层次分明，酥掉渣，不破酥
厨房小司机
做过
大包酥蛋黄酥也能层次分明，酥掉渣，不破酥
#下午茶•2023年9月21日#
酥皮用的刚熬好的猪油，放凉后用的，结果酥皮太软了，加了很多面。冷藏后却变硬了，一定要用凝固猪油。
iPhone 拍摄
于 2023-09-21 21:34:19
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大包酥蛋黄酥也能层次分明，酥掉渣，不破酥
中筋面粉
、
猪油
、
水
、
细纱糖
、
低筋面粉(或中筋面粉)
、
猪油
、
红豆馅
、
咸鸭蛋黄
、
蛋黄(刷面用)
、
黑芝麻
综合评分
9.6
（七天内
1
人做过）
小胖叽叽
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