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清爽鸡丝凉面
蘑菇头Lou小姐做的清爽鸡丝凉面
蘑菇头Lou小姐
做过
清爽鸡丝凉面
开学后的九月天气依然炎热。出差回来只想随便吃吃。没想到准备起来也不简单。面是自己用机器做的碱面,真有点武汉热干面的味道,之后参考老饭骨的视频用冰水泡了一下防粘。做酱汁的时候加了点煮鸡肉时的汤。除了辣椒粉外还加了一丢丢火鸡面辣酱。不过忘了加蚝油了。但也很好吃。这么一大盆简直撑死我了。
iPhone 拍摄
于 2023-09-16 15:23:53
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清爽鸡丝凉面
鸡胸肉
、
黄瓜
、
胡萝卜
、
鸡蛋
、
荞麦面
、
香葱末(可以不放)
、
蒜
、
葱结姜片、料酒、八角、花椒、香叶(煮鸡胸肉用)
、
食用油、生抽、蚝油、香醋、糖、盐、辣椒红油
综合评分
8.3
花儿的美食厨房
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