【『东北老式溜肉段』图片】堰子

堰子做过『东北老式溜肉段』

1挂粉技巧，可以用另一个菜谱的陈沉淀法，也可以用本菜谱加水法。不论何种方法，达到酸奶状，裹运，提起不落浆为佳
2本次用的陈醋，感觉酸味不够，也许下次试试白醋
3有点咸了
4青椒炸一下几秒颜色好看又好吃
5肉可以切小块一点

Android 拍摄于 2023-09-10 13:07:03

油、猪肉(里脊或者后鞧)、青椒、葱、姜、蒜、海鲜酱油、花雕酒(料酒均可)、盐、糖、醋、耗油、土豆淀粉

综合评分 8.7 （七天内 4 人做过）

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堰子的厨房

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