【白切羊肉+清汤(三加三不加)图片】手机用户13810405575

昨天下午消化了之前内蒙寄过来的冻羊肉（羊腿肉）按照老师的做法：冷水下锅，开锅后撇沫子，然后加入花椒，老姜，洋葱，白芷。定了60分钟后加盐，又煮了15-30分钟，味道真的很鲜美，满屋飘逸着羊肉的清香～～肉质Q弹，有嚼头，但又不塞牙。。。真的是赞赞赞

Android 拍摄于 2023-08-15 00:09:41

羊前腿、生姜、白胡椒粒+花椒粒(炖煲汤尽量用白胡椒粒，用黑胡椒味道挥发快)、白芷(无白芷可用较多的生姜替换)、小茴香、洋葱丝、香菜

综合评分 8.4

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