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蛋糕
巴斯克蛋糕(马壮实)
Bongpia做的巴斯克蛋糕(马壮实)
Bongpia
做过
巴斯克蛋糕(马壮实)
糖减至60g,合适;
过了筛,很丝滑;
230℃,26min,中上层,19min时已经焦糊,移至中下层并开热风;
没有DuangDuang的感觉,且有裂痕,室温1h冷藏 1h后,全熟、无流心;
下次调至220℃,并注意密切观察着色。
iPhone 拍摄
于 2023-04-27 22:37:15
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巴斯克蛋糕(马壮实)
奶油奶酪
、
细砂糖
、
鸡蛋
、
蛋黄
、
淡奶油
、
低筋面粉
、
模具 六寸
综合评分
9.1
一只墨鱼仔仔
2 赞
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