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精致又美味的法式可露丽Canelés
肉君233做的精致又美味的法式可露丽Canelés
肉君233
做过
精致又美味的法式可露丽Canelés
从面糊就感觉有点不妙。不知道为什么蛋黄皮/蛋黄膜就是搅拌不掉。后来烤制的时候偷懒没有拿出来震。结果就是缩腰加底部有洞。幸好口感上依旧外脆里嫩。但是。太太太太甜了！！！
#可露丽#
iPhone 拍摄
于 2023-01-29 19:37:05
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精致又美味的法式可露丽Canelés
A牛奶
、
A香草膏
、
B高筋面粉
、
B中筋面粉
、
B细砂糖
、
B粗红糖
、
C蛋黄
、
C蛋清
、
朗姆酒
、
无盐黄油
综合评分
8.8
cotta官方
2 赞
1 回应
牙不接
佛山 | 2023-03-03 |
回复
温度的问题 要用室温鸡蛋液 别打了太久
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