下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.4
蓝莓
8.7
黄瓜
8.0
毛豆
7.3
豌豆
7.0
茄子
7.0
牛肉
6.9
柠檬
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
料理机
又是白糕
juliye做的又是白糕
juliye
做过
又是白糕
谢谢您的菜谱,在外这些年。湖南的发粑粑一直都是我魂牵梦萦的味道。按您的配方来,因为米的吸水性不同,我这里的“香茉莉”泡发后只有400g左右,但是加的水大概有180-200g左右。就是家乡的味道。
最好按楼主的模子蒸,我是整块一起蒸的(毕竟欧洲能源危机嘛)。没想到上层的很好,下层的过于湿粘了。还是用小模具,这样蒸汽好透,蒸出来效果更好。
iPhone 拍摄
于 2023-01-15 02:24:34
赞
又是白糕
大米
、
熟饭
、
酵母
、
清水
、
白糖
、
窖头
综合评分
7.9
老爷的小妮子
2 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
juliye的厨房
37
关注
|
28
菜谱
|
115
作品
关注
juliye的其他作品
全部
juliye的菜谱
全部