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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
喜里堂前做的吐司,奶香手撕面包,超级香浓
喜里堂前
做过
吐司,奶香手撕面包,超级香浓
自用笔记:250g水立方四个,系数2.2,糖65g,酵母10g,鸡蛋两个,牛奶一瓶207g。其中两个共加入葡萄干100g,泡软后143g。发酵至5分满,上火170,下火180g,29分钟。
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于 2022-11-02 22:41:18
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吐司,奶香手撕面包,超级香浓
高筋面粉(先锋)
、
炼乳
、
奶粉
、
鸡蛋
、
砂糖
、
盐
、
牛奶
、
新鲜酵母
、
黄油
综合评分
8.6
(七天内
11
人做过)
美丽女神经
2 赞
2 回应
喜里堂前
宁波 | 2022-11-02 |
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家里奶粉缺货,一样很好吃。
喜里堂前
宁波 | 2022-11-07 |
回复
今天试了系数2,糖60g,一个鸡蛋一个蛋黄,葡萄干200g,牛奶207g。发酵至5-6分满,偏六分满,上170,下180,29分钟。
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