很好的餐包，170度烤的，吃起来不怎么软，还是欧包风格，有种老面的微酸口感，很不错👍
好奇他人怎么揉圆的，70%的含水量没法手揉，刮刀搅拌均匀的。
好奇他人怎么揉圆的，70%的含水量没法手揉，刮刀搅拌均匀的。
iPhone 拍摄于
2022-10-14 17:24:28
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雨后初晴心明朗 2022-11-25 | 回复请问发酵了几次啊，看做法是1.发两倍大，2.排气再发至两倍大，3.揉成小面包后再发酵，这样的3次发酵吗
