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糖醋
糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
piopio喵做的糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
piopio喵
做过
糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
好方子!我按自己口味微调了一下:两斤半的排骨,按方子调料翻倍,放的冰糖(适当减了糖量);先焯水、洗净,锅内少许橄榄油炒排骨,有肉香稍微变色后转入砂锅,倒入齐平的开水及全部材料,加一片香叶,乌梅干一把,开锅后转小火40分钟(期间可翻面2次),加少许盐,大火2-3分钟收汁。味道太好了!
iPhone 拍摄
于 2022-09-24 13:17:08
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糖醋排骨/糖醋小排(不放油)(12345口诀做出正宗上海本帮)
前腿肉➕小排
、
黄酒
、
生抽
、
镇江醋
、
糖
、
开水
综合评分
8.9
(七天内
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鱼片私厨
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