广式月饼(莲蓉/香芋/奶黄/黑芝麻馅/50克 ,回油快、不裂口)
中筋面粉:157克、低筋面粉:100克(没有就全部用中筋)、转化糖浆:169克、花生油:70克、枧水:4克、月饼馅:500克(图省事买的馅料)、以上配方是20个月饼、皮和馅比例是1:1、(请注意看菜谱最后面的小贴士)
综合评分 8.9
幸运晴天