八蛋，做了六寸＋八寸，糖改为112（八寸改70算的），165°底火预热，进去后145上下火30min，155°上下火35min，六寸提前十分钟取出来
顶部，火刚好，不可加大了。两个顶部都没裂，六寸很好顶不塌，中间组织也很好，八寸应该是因为中间开炉子，所以顶部凹了。两个底部都没有凹，底部六寸刚好，八寸还是有点嫩了。八寸中间没有布丁层，不过有点湿润。
对于六寸很好，但是八寸底火不够。
顶部，火刚好，不可加大了。两个顶部都没裂，六寸很好顶不塌，中间组织也很好，八寸应该是因为中间开炉子，所以顶部凹了。两个底部都没有凹，底部六寸刚好，八寸还是有点嫩了。八寸中间没有布丁层，不过有点湿润。
对于六寸很好，但是八寸底火不够。
Android 拍摄于
2022-08-29 15:31:39
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端月小远 2022-08-30 | 回复下次试试全程150°最后＋底火，或者正常前低温后高温，最后＋底火 -
端月小远 2022-08-30 | 回复下次试试全程150°最后＋底火，或者正常前低温后高温，最后＋底火
