M一下慕斯糊部分的配方，马斯卡彭500克，蓝风车450克，牛奶30克，蛋黄6个，糖60克，另外我擅自做主加了10克鱼胶片，不用放着快过期了，切出来装盒子里不会软踏踏，口感还好并没有很硬挺。第一层的慕斯糊量不多，完全可以把5个小杯子的量合并进去。
说下口感，原计划是用市售的手指饼，开做才发现一袋子的量不够两层，临时找配方做了一份，慕斯糊里60克糖量单吃不甜，很清爽，提拉米苏的甜度大部分来自于手指饼干的甜度
说下口感，原计划是用市售的手指饼，开做才发现一袋子的量不够两层，临时找配方做了一份，慕斯糊里60克糖量单吃不甜，很清爽，提拉米苏的甜度大部分来自于手指饼干的甜度
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2022-07-23 22:39:04
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似猫似狗 2022-08-08 | 回复你好，请问你的盘子是多大尺寸的？
