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烤箱
南瓜发糕
是柚子啊哈哈做的南瓜发糕
是柚子啊哈哈
做过
南瓜发糕
#晚餐•2022年7月15日#
蒸了一个大号的板栗南瓜剩一半,正好做南瓜发糕。55克水3克酵母37度搅匀,南瓜泥215克(偏干),面粉210克,冰糖粉30克(出品不甜,估计可以加到50克) ,小美3到6速搅拌15秒发现干了,加鸡蛋一个45克,搅打30秒。倒入六寸活底模,还是偏干,粘,几乎不流动,全靠铲子刮和甩😂 夏天加盖放置四十分钟差不多够了,入锅上汽后中火30分钟,焖5分钟,美美地出锅✌
Android 拍摄
于 2022-07-15 21:03:23
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南瓜发糕
老南瓜
、
中筋面粉(普通面粉)
、
鸡蛋
、
白糖
、
酵母
、
泡打粉(可不加)
、
葡萄干(装饰)
、
6寸活底圆模
综合评分
8.2
茉茉的心事
13 赞
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是柚子啊哈哈
2022-07-16 |
回复
冷藏第二天口感偏干不松软,下次试试少点面粉
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