是柚子啊哈哈的厨房

清蒸鲍鱼 

#午餐•2022年8月3日# 受前面7月12日厨友作品的启发，二话不说把刷干净的壳扔了，直接鲍鱼肉放在粉丝上蒸，结果是鱼味道正好，粉丝太吸味偏咸了。下次试试调味减酱油加长码味时间，这次给了一勺生抽一勺蒸鱼豉油两泵蚝油，腌制了不到十分钟。生蒜...

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南瓜发糕 

#晚餐•2022年7月15日# 蒸了一个大号的板栗南瓜剩一半，正好做南瓜发糕。55克水3克酵母37度搅匀，南瓜泥215克（偏干），面粉210克，冰糖粉30克（出品不甜，估计可以加到50克） ，小美3到6速搅拌15秒发现干了，加鸡蛋一个45克...

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超级好吃的炒年糕 

#晚餐•2022年3月25日# 好吃哭了！德华楼水磨年糕煮软，洋葱代替大蒜爆香，昨天剩下的几片包菜叶子翻炒，一点盐，多一点糖，番茄酱，宗家府泡菜，水淀粉，翻炒均匀出锅😍妈呀太好吃了！又解锁一个新技能✌✌

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酸菜炒汤圆 

#晚餐•2022年2月15日# 元宵节，炸汤圆给妈妈吃。用的家里现有的酸萝卜皮，怕辣没有给干辣椒，放了青红椒末、洋葱末和芹菜末，妈妈说好吃好吃😄第一次做出品还不错，就是炸的时候有点怕爆炸😂

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湖北油炸面窝 

#早餐•2022年2月4日# 据说大年初四迎灶神，金灿灿的面窝炸起来✌125克大米35克黄豆，感觉略有点稀，两个人吃可以减点量，生姜5克还可以加，小葱两根也可以多一点，少许盐。油温可以高一点，耐心等面窝黄了再动勺子。

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红糖枣泥发糕。松软Q弹，枣香浓郁 

团年饭做了红糖枣泥发糕，受到一致好评✌✌感谢作者🌹🌹

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金黄酥脆利口的炸馒头片 

#晚餐•2022年2月1日# 方子非常好！酥脆，好吃！好看！感谢作者🌹🌹

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【小高姐】芝麻烧饼 满嘴留香的薄脆烧饼 

#晚餐•2021年12月27日# 这个食谱写得真细致👍 第一次做，漏了几个环节：芝麻水没有加面粉没有压，吃得时候噗呲呲掉😂 做成饼后没有再次醒发，直接就送烤箱了，吃完才看到这一步😓 还好仍然是好吃的✌ 烤箱最高温度250度烤了十分钟。

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零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道 

方子非常棒👍味道好极了✌✌#午餐•2021年12月22日# 加水焖的时候放了青红椒，好吃好吃😄教训：煎鱼的时候要耐心，不要急着翻面！

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蟹黄豆腐（咸蛋黄版） 

#午餐•2020年7月5日# 菜场一块钱的嫩豆腐，两根蟹棒，一点美国杂菜，三个神丹咸蛋黄。水给多了，下次要宁少勿多。以为咸蛋黄会很咸不敢给盐，豆腐偏淡，汤有一点咸味，下次试试剁点咸蛋白进去。

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厨师长教你：“软烧黄骨鱼”的家常做法，看得口水直流 

#晚餐•2020年5月31日# 买回来的鱼有点大，于是先用油把鱼两面煎了盛出来，再按王刚老师的方法做的，没给辣椒，对我这个怕辣的人来说豆瓣酱和青花椒就味道很足了😂 酱香肉嫩，好吃！ 吃了一条才想起拍照，摆盘已经不好看了，儿子举着筷子催促快拍...

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台式三杯鸡（台湾阿基师正宗版） 

#晚餐•2020年5月22日# 鸡腿三个，巴马火麻油代替胡麻油，古牌绍兴黄酒代替台湾米酒，两个青椒代替红尖椒...😂 生抽老抽冰糖，生姜大蒜洋葱罗勒碎，小美25分钟Varoma不盖杯，分块小了点，出品有点碎不好看，但是好好吃✌

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