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泡芙
酥皮泡芙(8个小的,普通面粉,植物油)
汤圆是袁肖吧做的酥皮泡芙(8个小的,普通面粉,植物油)
汤圆是袁肖吧
做过
酥皮泡芙(8个小的,普通面粉,植物油)
没做酥皮,第3次终于成功啦!!!好方子!!
第1次没有膨胀起来,是因为面糊太稠了,第2次凹底了,因为预热时间太长,面糊在外面等的时间太长,第3次我看了很多视频才做,就是一定要快,蛋液提前隔水加到温热(不要太热,别烫熟了),最后蛋液倒进面糊里的时候用打蛋器打就会凉的很快,(不用等温热再加蛋液,面糊离火之后一分钟之后就可以加了)然后装裱花袋里面的时候是温热的,面糊的温度越高,膨胀的能力就越大。希望对姐妹们有帮助哈哈~
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于 2022-07-08 17:41:33
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酥皮泡芙(8个小的,普通面粉,植物油)
酥皮:
、
植物油(黄油)
、
糖
、
中粉
、
泡芙体:
、
植物油
、
水
、
盐
、
中粉
、
鸡蛋
、
馅料:
、
淡奶油
、
糖
综合评分
8.7
康康jay
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